當餐飲油水分離器呈現分離功率差，設備周邊有難聞的氣味時，耗電量變大，容易自動斷，甚至因為長期的不正當運用習氣導致呈現事故等狀況，說明油水分離器是平常的不留心保護與保養的原因。

　　餐飲油水分離器相信許多朋友對餐廚油水分離器的放水并不生疏，擰開油水分離器下面的排水閥，然后把水排潔凈即可。而具有自動排水功能的餐廚油水分離器則更簡略，只需得到報警信號，即可按下駕駛室里的放水按鈕放水，水放完自動關閉放水閥，這樣能夠保證油水分離器中的水及時排出。

　　餐飲油水分離器1、廚房一次隔油器應就近設在洗碗池或排水池的下方，不行設在有衛生要求的食物區。廚房排水溝結束應設網框式地漏，防鼠和阻攔雜物。

　　2、餐廚油水分離器一般設在廚房下一層或地下室，并距離給水泵房的水平距離大于10m;距離廚房排水立管的水平距離一般不超越20-25m,長距離含油排水管簡略堵塞。

　　3、選擇設備房時應當選擇便于運輸廢油、廢渣，接近樓梯、貨梯等的方位，尺度應考慮保護操作作業的檢修保護空間。

　　餐飲油水分離器定時及時的操作得當的對油水分離器進行保護與保養才干保證油水分離器的處理效果，可聯系生產廠家的售后人員進行的保養，或自己進行一些日常簡略的保護都可延伸機器的運用壽命。